新年將至,各種應景的零食年貨琳瑯滿目,一不小心體重就失控了,但是醫師提醒,其實只要把握幾項原則就能聰明吃不發胖,開心過好年。
風澤中醫師陳玟就提到,第一步用餐前後搭配穴位按摩,幫忙抑制食慾、加速代謝。
建議在用餐前30分鐘持續按摩三分鐘位於耳朵的饑點、渴點及耳神門穴,可以穩定情緒及調節下視丘的飽覺中樞,達到抑制食慾的效果。
用餐前後30分鐘都可以按摩腹部的關元穴、水分穴及中脘穴,除了控制食慾外還能幫助溫暖脾胃促進消化,避免腹部脂肪堆積。
第二步,注意進食順序
餐前三十分鐘建議飲用300cc的水,幫助減少食量,抑制食慾,用餐時每口咀嚼二十下,先喝清湯及蔬菜,熱量低又有飽足感,再吃肉類及蛋白質,最後吃小半碗的飯使血糖穩定,減少飯後再吃零食的慾望,若想吃應景的年糕、蘿蔔糕、湯圓、水餃,建議在吃完飯後適度吃兩口就好。
第三,聰明挑選食物種類
避免喝勾芡的濃湯及食物,如佛跳牆、糖醋魚,蛋白質類選擇脂肪量較少的雞胸肉、鴨胸、魚肉、軟絲等,少吃腿庫肉、三層肉、香腸等脂肪較多的肉類,盡量以清蒸及火烤來取代油煎炸的料理方式,並適度加些蔥薑蒜辣椒咖哩等辛香料來加速身體代謝。
零食種類裡,堅果、瓜子含有豐富油脂,果乾、蜜餞、花生糖、芝麻糖等,糖分含量高,建議先拿出一小份到盤子適量吃,千萬不要整包拿著會容易吃過量。
中醫師陳玟也建議
飯後一小時也要多補充水分幫助血液流動,代謝順暢,或是煮一壺烏梅山楂決明子茶,去油解膩助消化。另外,飯後起身動一動、收拾碗筷、和家人散步聊天或是快走,都能加速熱量消耗避免脂肪囤積。
【原文載於今日新聞-過年大魚大肉「防」體重失控 中醫師:這些穴道助攻減肥】
【本文作者服務診所】龜山風澤中醫診所 – 陳玟中醫師