在中醫門診中，常常遇到病患拿著健康檢查的報告，苦惱地說：「醫師，我這次健檢發現有脂肪肝，怎麼辦？脂肪肝會好嗎？我的肝還有救嗎？」
其實脂肪肝是很常見的疾病，根據統計指出，台灣脂肪肝的盛行率約為33%，也就是每3個人就有1個人有脂肪肝。本篇文章會告訴你脂肪肝的定義、症狀、成因和如何消除脂肪肝。
脂肪肝是什麼？脂肪肝的症狀有哪些？
脂肪肝是什麼？
脂肪肝顧名思義就是過量的脂肪堆積在肝臟中，俗稱「肝包油」。
脂肪肝是一種可逆轉的疾病，短期內不會對身體造成太大的影響，但長期下來，可能會發展成肝硬化與肝衰竭。
脂肪肝的症狀有哪些？
「肝，是沉默的器官。」一般輕度的脂肪肝通常不太有特別的症狀，因此不易被察覺。大部分的病患是在健康檢查，出現肝指數(AST,ALT)或影像檢查(超音波)的異常，才被發現有脂肪肝。
但少部分人可能會出現以下幾個症狀：
- 疲倦、全身無力
- 右上腹疼痛
- 噁心嘔吐
造成脂肪肝的原因有哪些？
脂肪肝的成因大致分成兩大類型：
酒精性的脂肪肝
飲酒過量，會使肝臟功能造成損傷，形成『脂肪肝』，要如何判斷是否飲酒過量呢? 一般來說每人每日攝取超過20公克的純酒精(相當於330cc啤酒兩罐)就是飲酒過量；長期飲酒，脂肪肝可能會進展成肝炎或肝硬化。
非酒精性的脂肪肝
未飲酒過量的脂肪肝通常是因為：
- 肥胖：過多脂肪在腹部堆積
- 三高疾病：高血壓、高血脂、糖尿病
- 藥物引起
如何消除脂肪肝？消除脂肪肝的飲食？
如何消除脂肪肝
消除脂肪肝主要做到三點：
- 控制飲酒量
- 多運動
運動可以促使體內的脂肪分解，進而減少肝臟內的脂肪儲存。消除脂肪肝的運動宜選擇長時間、中低強度有氧運動。例如：快走、慢跑、游泳、騎單車等。每周至少進行三次。
- 控制飲食
脂肪肝患者的飲食宜遵守低糖、低脂、少加工的原則，攝取原型食物，烹調方式則盡量少燒烤、少油炸，以免產生過多的糖化終產物，加重脂肪肝的程度。
消除脂肪肝的飲食
想消除脂肪肝，可以多吃：
- 山楂：含有解脂酶，可促進脂肪分解、降血脂、降膽固醇、降血壓
- 枸杞：含有甜菜鹼，可防止過多脂肪堆積在肝臟
- 大蒜：含有大蒜素，可降膽固醇、提升肝臟解毒功能
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中醫如何治療脂肪肝？
中醫如何治療脂肪肝
以中醫觀點，脂肪肝是身體代謝機能失常，導致「痰濕」的累積，所以「袪濕」是主要的治療方向，通常會用茵陳蒿、梔子、車前子、荷葉、澤瀉、蒼朮等中藥來治療脂肪肝。
春季如何養肝
中醫理論提到，春季對應到臟腑「肝」，春季萬物生長，肝氣也跟著升發，是養肝的最佳時間點。春季養肝主要有三點：
- 多吃綠色蔬菜，例如花椰菜、菠菜和小黃瓜等，因為「青色能入肝」
- 按摩「太衝穴」，位於腳背第一趾和第二趾之間的凹陷處，有平肝明目的功效
- 「怒傷肝」，避免情緒波動，保持心情愉快舒暢
